الساعة العاشرة صباحًا في مطبخ مركزي يخدم ست شركات. الغداء بعد ثلاث ساعات. كم شخصًا سيأكل اليوم في كل موقع؟
الإجابة الصادقة في معظم العمليات هي: "تقريبًا مثل الأمس، مع هامش احتياطي". تُرسَل القوائم ملفات PDF وفي مجموعات المحادثة، وتصل الحجوزات بالبريد والهاتف ويجمعها أحدهم يدويًا. فيطهو المطبخ لرقم لا يثق به أحد تمامًا، ويذهب الفائض إلى سلة المهملات.
MealWay هي المنصة التي بنيناها لتنهي هذا التخمين: ينشر متعهد الإعاشة القوائم لكل عميل، ويحجز موظفو العملاء وجباتهم بأنفسهم، ويُثبَّت العدد قبل أن يبدأ المطبخ في الطهي.
كلفة التخمين
الإعداد الزائد بند تشعر به كل عملية إعاشة لكنها نادرًا ما تقيسه. والعدد المؤكد قبل الخدمة يحوّل التخمين اليومي إلى رقم يمكنك التخطيط له وحساب تكلفته وفوترته. فيُزال الهدر من التصميم نفسه بدل معالجته بعد وقوعه.
انشر. احجز. ثبّت.
ثلاث خطوات هي عمود المنصة:
- انشر. ابنِ قائمة رئيسية واحدة، ثم انشر نسخة لكل عميل بأصنافه وأسعاره وهويته. تُنشر القائمة كاملة في نحو 30 ثانية.
- احجز. يتصفح موظفو كل عميل القائمة ويحجزون وجباتهم من أي جهاز بنقرة واحدة ودون تثبيت تطبيق. ويرى المتعهد الحجوزات تتزايد لحظة بلحظة، موقعًا بموقع.
- ثبّت. تُقفَل الحجوزات عند موعد الإغلاق الذي يحدده المتعهد لكل عقد، فيحصل المطبخ على عدد مؤكد، مع أعداد كل موقع وقوائم التجهيز، قبل أن يبدأ الطهي.
نظام واحد لثلاثة أنواع من المستخدمين
- متعهد الإعاشة يدير كل عقد وعميل وموقع ومستخدم من لوحة واحدة. الأعداد المؤكدة تنهي الإعداد الزائد، وبيانات الحجز تقوّي موقفه عند تجديد العقود.
- الشركة العميلة تمنح موظفيها تجربة حجز عصرية، وتحصل على شفافية في القيم الغذائية ومسببات الحساسية، وعلى فوترة يمكن التحقق منها مقابل الحجوزات الفعلية.
- الموظف يحجز بنقرة، ويرى السعرات ومسببات الحساسية قبل الاختيار، ويحفظ تفضيلاته الغذائية مرة واحدة، ويتلقى تذكيرًا قبل موعد الإغلاق.
قوائم ينتظرها الناس
تُبنى القوائم مركزيًا في ست فئات من الأطباق وتُنشر لكل عميل. ويحمل كل طبق السعرات والقيم الغذائية كاملة، وعلامات واضحة مثل حلال ونباتي وخالٍ من الغلوتين. وتظهر الأصناف الموسمية وأصناف المناسبات تلقائيًا، فتبقى القوائم متجددة دون إعادة بنائها يدويًا. وMealWay حلال أولًا بشكل افتراضي.
بيانات تتحول إلى قرارات
يعرض محرك التحليلات اتجاهات الحجز، والاستهلاك لكل عميل وموقع، والأصناف الأكثر طلبًا. فتُضبط القوائم والكميات على ما يحجزه الناس فعلًا، وتكون كل دورة خدمة أدق من سابقتها. وتقارير كل عميل جاهزة لكل مراجعة عقد.
مصمم لتقنية المعلومات المؤسسية
يعتمد MealWay صلاحيات حسب الدور وبأدنى قدر لازم، وتشفيرًا أثناء النقل وفي التخزين، وسجلات تدقيق غير قابلة للتعديل، وتسجيل دخول موحدًا مع التحقق متعدد العوامل. ويعمل سحابيًا متعدد المستأجرين مع عزل كل مستأجر، ويمكن نشره إقليميًا.
يعمل كل يوم بالفعل
MealWay يعمل فعليًا. ويُحجز عبر عمليات نشره نحو 12,400 وجبة يوميًا في 48 موقعًا لدى العملاء، وتُنشر القائمة كاملة في نحو 30 ثانية. وقد صممته وبنته شركة برستيج السعودية في الرياض.
شاهد عمليتك أنت على الشاشة
احجز عرضًا مباشرًا بعقودك وقوائمك وسياسات الحجز لديك، وشاهد عمليتك تعمل: القوائم تُنشر، والموظفون يحجزون، والعدد يُثبَّت.
